Basic HTML-Version
1. Auflage 12 / 2009 | ISBN 978-3-925573-392 | Preis: 16,20 Euro [D]
Grabener Verlag | Kiel
TEETIED – Die ostfriesische Teekultur
Kaffee oder Tee? Das ist in Ostfriesland keine Frage. Wer das erste Mal bei echten Ostfriesen einge-
laden ist, wundert sich vielleicht. Da wird nicht viel Aufhebens gemacht, nicht viel herum geredet,
gleich fühlt man sich aufgehoben, bekommt einen gemütlichen Platz angeboten und ohne, dass
umständlich nachgefragt wird, steht bald duftender Tee auf dem Tisch.
Das Gespräch entwickelt sich ganz ungestelzt und manchmal ist das Du von Anfang an ganz selbst-
verständlich. Was der in ostfriesischer Kultur unbedarfte Gast nicht wissen kann: Es gibt feine Unter-
schiede, unsichtbare Regeln. Teetrinken in Ostfriesland ist überhaupt nicht zu vergleichen mit dem
gemeinsamen Trinken einer Tasse Kaffee. Unwissend rührt der Besucher möglicherweise so lange
in seiner Teetasse herum, bis der Kandiszucker fast aufgelöst ist und wundert sich, dass seine Tasse
ungefragt immer und immer wieder gefüllt wird.
Wer dann schließlich genauer wissen will, was es mit der ostfriesischen Teekultur auf sich hat, begeg-
net Seefahrern und Schmugglern, erfährt etwas vom Erfinder- und Entdeckergeist der Vorfahren, der
Welt des Porzellans, der Herstellung von Kandis und kann einen gedanklichen Ausflug in die exoti-
schen Teeanbaugebiete Assam, Darjeeling oder Sumatra machen. Das Buch streift alle diese Themen
und überträgt die Freude an einem Genussmittel, das fernab von jedem Luxus ein Gefühl von Ruhe,
lebendigem Erleben und Geselligkeit vermittelt.
Die Autorin, Tirza Renebarg gebürtig in Nordfriesland, war nach einem
Besuch bei einem lieben Kollegen auf Norderney sofort angetan von der
freundlichen Geste und dem leckeren Tee, den er ihr in seiner gemütli-
chen Küche anbot. Der Kollege hatte – wie viele Neuinsulaner – die ost-
friesische Teekultur übernommen. Sie ist auch anderenorts bei Exil- und
Wahlfriesen lebendig und verbreitet sich über die Grenzen Ostfrieslands
immer weiter hinaus. Dazu möchte das Buch beitragen.